Torta con mascarpone

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta con mascarpone, un dolce che farà felici tutti!
La torta con mascarpone è un dessert cremoso e goloso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per festeggiare un’occasione speciale.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo dalla base: prendi 200 g di biscotti secchi e tritali finemente.
Puoi usare un mixer per velocizzare il lavoro, oppure metterli in un sacchetto e sbriciolarli con un mattarello, un po’ come facevo io da bambina quando preparavo i dolci con la mia nonna.
Era sempre un momento di grande divertimento!
A questo punto, sciogli 100 g di burro e mescolalo con i biscotti tritati fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendi una tortiera a cerniera e versa il composto, schiacciandolo bene sul fondo.
Questa sarà la base della nostra torta.
Ora passiamo al ripieno: in una ciotola, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero, una bustina di vanillina e un pizzico di sale.
Dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso, il che richiede un po’ di pazienza, ma ne varrà la pena!
Una volta pronto, aggiungi 250 g di mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
Versala sulla base di biscotti e livellala bene con una spatola.
Ed ecco il punto cruciale: metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Questo passaggio è fondamentale per far sì che si rassodi come si deve.
Quando sarà pronta, spolvera la superficie con del cacao in polvere per decorare e.
voilà!
La tua torta con mascarpone è pronta per essere gustata.
Sarà un grande successo, te lo garantisco!