Ricetta di Alessandro Ricci del 04/04/2022 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta mele e mascarpone, un dolce perfetto per ogni occasione! La torta è un dessert che conquisterà tutti con la sua morbidezza e il suo sapore avvolgente. Non preoccuparti se sei alle prime armi: ti guiderò passo passo! Prima di tutto, accendi il forno a 180°C. Mentre si scalda, sbuccia 3 mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili. In una ciotola, monta 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi 250 g di mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale e, se vuoi, 1 cucchiaino di cannella. Ora, incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mascarpone, mescolando con una spatola per non smontare il tutto. Unisci le fettine di mela all'impasto e mescola con delicatezza. Imburra e infarina una teglia da forno e versa l'impasto all'interno, livellandolo bene. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare prima di servire. Ecco fatto! Una torta da leccarsi i baffi da condividere con amici e familiari. Buon appetito!
Procedimento per fare torta mele e mascarpone
- Accendi il forno a 180°C.
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e la cannella.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mascarpone, mescolando con una spatola.
- Unisci le fettine di mela all'impasto e mescola con delicatezza.
- Imburra e infarina una teglia da forno e versa l'impasto all'interno, livellandolo bene.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.