Torta con ricotta e cioccolato

Ciao amico mio! Oggi voglio condividere con te una ricetta che è una vera coccola per il palato: la torta con ricotta e cioccolato. È un dolce che unisce la cremosità della ricotta e il sapore intenso del cioccolato, perfetto per ogni occasione. Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da leccarsi i baffi! Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. È importante che il forno sia ben caldo prima di infornare la torta per una cottura uniforme.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero. Ricorda di farlo bene, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla tua torta!
3. Aggiungi la ricotta e mescola bene. La ricotta darà una consistenza cremosa e umida al dolce.
4. Ora tocca al cioccolato! Scioglilo a bagnomaria o nel microonde (fai attenzione a non bruciarlo!). Lascialo raffreddare leggermente, poi incorporalo al composto di ricotta e uova. Mescola con cura!
5. In una seconda ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Se vuoi, aggiungi un po' di vaniglia per un tocco di sapore in più.
6. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente. Non mescolare troppo, altrimenti la torta potrebbe risultare dura!
7. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Questo passaggio è importante per evitare che la torta si attacchi.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
9. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi decorarla con zucchero a velo o cioccolato grattugiato, a tuo piacimento.
Ecco fatto! La tua torta con ricotta e cioccolato è pronta per essere gustata. Sono sicura che piacerà a tutti, e spero che ti diverta a prepararla tanto quanto mi diverto io! Buon appetito!

Procedimento per fare torta con ricotta e cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la ricotta e mescola bene.
4. Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, lascialo raffreddare leggermente e incorporalo al composto di ricotta e uova.
5. In una seconda ciotola, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
6. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
7. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino.
9. Lascia raffreddare la torta prima di servirla.