Torta con yogurt

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta con yogurt, un dolce semplice e profumato che farà felici grandi e piccini!
La torta con yogurt è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, e la cosa bella è che puoi personalizzarla con gli ingredienti che preferisci.
Ti racconterò passo passo come farla, quindi non ti preoccupare, anche se sei alle prime armi in cucina, ce la farai alla grande!
Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale per avere una cottura uniforme, quindi non saltarlo!
Ora, prendi una ciotola grande e versa 250 g di yogurt bianco, aggiungendo 200 g di zucchero.
Mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Mi ricordo quando ho preparato questa torta per la prima volta: ho fatto un po' di confusione con lo zucchero, ma il risultato è stato comunque fantastico!
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
Non avere fretta: più mescoli, più ariosa sarà la torta!
Verso 100 ml di olio di semi e mescolo nuovamente.
Ricorda, usa un olio dal sapore delicato, così non coprirai il gusto fresco dello yogurt.
In un'altra ciotola, setaccia 300 g di farina con 1 bustina di lievito e un pizzico di sale.
Setacciare è importante per evitare grumi e rendere la torta più soffice.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola.
Se vuoi dare un tocco di freschezza, aggiungi anche un po' di scorza di limone grattugiata.
Versa il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, livellando la superficie con una spatola.
Inforna per circa 30 minuti, o finché la torta non risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare su una griglia.
Puoi servirla semplice oppure spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco in più.
Buon appetito!