Ricetta di Giovanni Fontana del 03/04/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di banane, un dolce che sicuramente conquisterà tutti. Questa torta è perfetta per utilizzare quelle banane mature che hai in casa e che magari non sai come sfruttare. Iniziamo!
La torta di banane è un dolce soffice e profumato, ideale come merenda o colazione. La prima cosa che dobbiamo fare è preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme.
Ora prendiamo 3 banane mature. Se sono un po' troppo mature, non preoccuparti, anzi! Sono perfette per questa ricetta! Schiacciale in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una purea. È divertente, e ricorda che più sono schiacciate, più saporita sarà la torta!
Aggiungi 100 g di burro ammorbidito e 150 g di zucchero alla purea di banane. Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso. Se vuoi, puoi usare un frullatore per rendere il tutto ancora più omogeneo.
Adesso è il momento delle uova: aggiungile una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Questo passaggio aiuta a mantenere la leggerezza dell'impasto.
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina con 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungi questa miscela gradualmente al composto di banana, mescolando delicatamente. Infine, non dimenticare di aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per dare un profumo irresistibile!
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Ora siamo pronti per cuocere! Metti la tortiera nel forno e cuoci per circa 45 minuti. Un trucco per capire se la torta è pronta è infilare uno stecchino al centro: se esce pulito, è fatta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di sformarla. Ecco fatto! La tua torta di banane è pronta per essere gustata. Puoi servirla così com'è o magari spolverizzarla con un po' di zucchero a velo. Buon appetito!
Procedimento per fare torta di banane
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Schiaccia le banane in una ciotola fino a ottenere una purea.
- Aggiungi il burro ammorbidito e lo zucchero alla purea di banane e mescola bene.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di banana, mescolando delicatamente.
- Aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 45 minuti, controllando con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di sformarla.
- Servi la torta così com'è o spolverizzala con zucchero a velo.