Ricetta di Chiara Neri del 24/01/2022 09:36:00
La pastina con piselli è un primo piatto semplice e saporito, perfetto per quando vuoi mangiare qualcosa di leggero ma nutriente. Questa ricetta è davvero alla portata di tutti, non preoccuparti se non sei un cuoco esperto: seguendo questi passaggi otterrai un piatto delizioso!
Inizia facendo scaldare un po' d'olio extravergine d'oliva in una pentola. Aggiungi una cipolla tritata finemente e lasciala soffriggere fino a quando diventa trasparente. Questo passaggio è fondamentale per dare un po' di sapore alla tua pastina.
Dopo qualche minuto, aggiungi i piselli: se hai quelli freschi, saranno ancora più buoni, ma anche i surgelati vanno benissimo! Fai cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale!
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola con acqua salata e, quando l'acqua bolle, butta la pastina. Cuocila seguendo le indicazioni sulla confezione.
Quando la pastina è cotta, scolala e versala nella pentola con i piselli. Mescola bene per amalgamare i sapori. A questo punto, puoi regolare di sale e pepe a piacere. Se vuoi dare un tocco in più, aggiungi una spolverata di Parmigiano grattugiato!
Ecco fatto! La tua pastina con piselli è pronta per essere gustata. È un piatto che ricorda i pranzi della nonna, e sono sicura che ti farà sentire a casa. Buon appetito!
Procedimento per fare pastina con piselli
- Scalda un po' d'olio extravergine d'oliva in una pentola e aggiungi la cipolla tritata finemente, soffriggendo fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi i piselli e cuocili per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, e aggiungi un pizzico di sale.
- Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e, quando l'acqua bolle, butta la pastina, cuocendola seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Quando la pastina è cotta, scolala e versala nella pentola con i piselli. Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Regola di sale e pepe a piacere e, se desideri, aggiungi una spolverata di Parmigiano grattugiato.
- Servi e gusta la tua pastina con piselli!