Torta di mela

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele, un dolce perfetto per accompagnare il tè del pomeriggio o da gustare dopo un pasto. La torta di mele è un classico della pasticceria, e con questa ricetta vedrai che anche tu potrai farla senza alcuna difficoltà! Iniziamo!
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola e inizia a montare il burro ammorbidito con lo zucchero. Ricorda, più monti il burro e lo zucchero, più la tua torta sarà soffice e leggera!
Una volta che hai ottenuto un composto cremoso, inizia ad aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Non ti preoccupare se all'inizio sembra un po' grumoso, mescolando bene si amalgamerà tutto perfettamente.
Adesso è il momento di setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e rendere l'impasto bello liscio. Incorpora la farina al composto di burro e uova, mescolando delicatamente.
Ora sbuccia e affetta le mele. Puoi usare le mele che preferisci, ma io ti consiglio le renette, che con il loro gusto leggermente acidulo si sposano benissimo con il dolce. Aggiungi le mele all'impasto insieme a un pizzico di cannella, che darà un profumo meraviglioso alla tua torta!
Versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Se vuoi, puoi decorare la superficie con qualche fettina di mela per renderla ancora più invitante. Ora non ti resta che infornare e aspettare! Cuoci la torta per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie diventa bella dorata e uno stecchino infilato al centro ne esce pulito.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi accompagnarla con un po' di panna montata o semplicemente gustarla così com'è. Sono sicura che sarà un successo! Buon appetito!