Torta di mele

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele, un dolce classico che sa di casa e di momenti felici.
Perfetta per la colazione o per il tè pomeridiano, questa torta è semplice e gustosa, ideale anche se non sei un esperto in cucina.
Cominciamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre aspetti che il forno raggiunga la temperatura giusta, prendi 3 belle mele, sbucciale e affettale.
Metti le fette in una ciotola e spruzzale con un po' di succo di limone, così non si anneriscono e restano belle fresche.
In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale, perché più monti le uova e lo zucchero, più soffice sarà la tua torta!
Aggiungi 100 g di burro fuso (ma non caldo!
) e mescola bene.
Ora è il momento di unire gli ingredienti secchi: incorpora 200 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se ti piace, puoi anche aggiungere un pizzico di cannella per dare un tocco in più di sapore!
È il momento di unire le mele affettate all’impasto.
Fai attenzione a mescolare delicatamente, per non rompere troppo le fette di mela.
Verso tutto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene con una spatola.
Ora inforna e cuoci per circa 40 minuti.
Durante la cottura, la tua cucina si riempirà di un profumo meraviglioso!
Una volta che la torta è dorata e uno stecchino esce pulito dal centro, puoi toglierla dal forno.
Lascia raffreddare per 10 minuti nella tortiera e poi trasferiscila su una griglia.
Infine, una spolverata di zucchero a velo e la tua torta di mele è pronta per essere gustata.
Puoi servirla con una pallina di gelato o semplicemente da sola, è buonissima in ogni modo!
Buon appetito e alla prossima ricetta!