Torta di mele

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele, un dolce classico che sa di casa e di momenti felici. Perfetta per la colazione o per il tè pomeridiano, questa torta è semplice e gustosa, ideale anche se non sei un esperto in cucina. Cominciamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Mentre aspetti che il forno raggiunga la temperatura giusta, prendi 3 belle mele, sbucciale e affettale. Metti le fette in una ciotola e spruzzale con un po' di succo di limone, così non si anneriscono e restano belle fresche.
In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale, perché più monti le uova e lo zucchero, più soffice sarà la tua torta! Aggiungi 100 g di burro fuso (ma non caldo!) e mescola bene.
Ora è il momento di unire gli ingredienti secchi: incorpora 200 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se ti piace, puoi anche aggiungere un pizzico di cannella per dare un tocco in più di sapore!
È il momento di unire le mele affettate all’impasto. Fai attenzione a mescolare delicatamente, per non rompere troppo le fette di mela. Verso tutto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene con una spatola.
Ora inforna e cuoci per circa 40 minuti. Durante la cottura, la tua cucina si riempirà di un profumo meraviglioso! Una volta che la torta è dorata e uno stecchino esce pulito dal centro, puoi toglierla dal forno. Lascia raffreddare per 10 minuti nella tortiera e poi trasferiscila su una griglia.
Infine, una spolverata di zucchero a velo e la tua torta di mele è pronta per essere gustata. Puoi servirla con una pallina di gelato o semplicemente da sola, è buonissima in ogni modo! Buon appetito e alla prossima ricetta!

Procedimento per fare torta di mele

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e affetta le mele, spruzzale con succo di limone.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
5. Incorpora la farina, il lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Unisci le mele affettate all’impasto mescolando delicatamente.
7. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene.
8. Inforna e cuoci per circa 40 minuti fino a doratura.
9. Lascia raffreddare per 10 minuti nella tortiera e poi trasferisci su una griglia.
10. Spolvera con zucchero a velo e servi.