Ricetta di Marco Ferrari del 09/07/2022 09:36:00
La torta di mele e cannella è un dessert che ti farà sentire a casa, perfetta per una merenda o per un dopocena in famiglia. È un dolce semplice, ma ricco di gusto e profumo! Iniziamo insieme a prepararla passo passo.
1. Preriscalda il forno a 180°C (statico). Questo è un passaggio fondamentale, così la torta cuocerà in modo uniforme. Nel frattempo, imburra una tortiera da 24 cm di diametro.
2. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Se hai dei piccoli aiutanti in cucina, coinvolgili nella preparazione! È un momento divertente e possono anche imparare a conoscere la frutta. Metti le mele da parte.
3. In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante per dare leggerezza alla torta.
4. Aggiungi le uova, uno alla volta, continuando a mescolare bene. Non preoccuparti se non sei molto esperto, basta seguire il ritmo e vedrai che andrà tutto bene!
5. Passa ora alla farina: setacciala con il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Unire ingredienti secchi in questo modo evita grumi e rende l'impasto più omogeneo.
6. Unisci il mix di farina al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente. Qui puoi sentire il profumo della cannella che inizia a sprigionarsi!
7. Ora è il momento delle mele: incorporale all'impasto e mescola bene. Le mele daranno umidità e dolcezza alla torta.
8. Versa l'impasto nella tortiera e livellalo con una spatola. Non preoccuparti se non è perfetto, la bellezza di una torta casalinga sta nella sua imperfezione!
9. Inforna per circa 40 minuti. Mentre aspetti, puoi prepararti una bella tazza di tè o caffè e goderti il profumo che riempirà la cucina.
10. Quando la torta è pronta, sfornala e lasciala raffreddare qualche minuto. Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ecco fatto, la tua torta di mele e cannella è pronta per essere gustata! Condividila con chi ami e goditi questo momento dolce!