Ricetta di Alessandro Ricci del 07/11/2023 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele senza lievito, un dolce che ti farà sentire a casa. La torta di mele è un dolce classico, perfetto per qualsiasi occasione, e questa versione senza lievito è davvero semplice da realizzare anche per chi è alle prime armi in cucina.
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Nel frattempo, sbucciamo le mele e tagliamole a fette. Ricorda di spruzzarle con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano; io lo faccio sempre, e devo dire che è un trucco infallibile!
In una ciotola capiente, sbattiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricorda, più sbatti, più aria incorpori, e il risultato finale sarà una torta bella e soffice! Aggiungiamo l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare il tutto.
In un'altra ciotola, setacciamo la farina, la cannella e un pizzico di sale. La cannella darà un profumo meraviglioso alla nostra torta! Incorporiamo gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Infine, aggiungiamo le fette di mele e mescoliamo delicatamente per distribuirle nell'impasto.
Versiamo il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livelliamo la superficie. Cuociamo in forno per circa 45 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura: se uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, la torta è pronta!
Lasciamo raffreddare prima di servire, e voilà! La tua torta di mele senza lievito è pronta per essere gustata. Perfetta da accompagnare con un tè pomeridiano o come dessert dopo cena. Buona preparazione!
Procedimento per fare torta di mele senza lievito
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fette, spruzzandole con succo di limone.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- In un'altra ciotola, setacciare la farina, la cannella e un pizzico di sale.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le fette di mele e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livellare la superficie.
- Cuocere in forno per circa 45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.