Funghi ripieni al forno

I funghi ripieni al forno sono un antipasto semplice ma dal gusto sorprendente! Pronto a provarli? Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme dei funghi. Nel frattempo, prendi 8 funghi champignon grandi e puliscili delicatamente con un panno umido; non dimenticare di rimuovere i gambi, che ci serviranno per il ripieno!
In una ciotola, unisci 100 g di ricotta, 50 g di parmigiano grattugiato, uno spicchio d'aglio tritato e un po' di prezzemolo fresco. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Ricorda, la cucina è anche un po' di improvvisazione! Se vuoi, puoi aggiungere anche qualche erba aromatica che ti piace.
Ora, prendi i gambi dei funghi che hai messo da parte e tritali finemente. Aggiungili al composto di ricotta e mescola bene. Questo darà un sapore delizioso al tuo ripieno!
Prendi i cappelli dei funghi e riempili generosamente con il ripieno che hai preparato, senza esagerare per evitare che fuoriesca durante la cottura. Adagia i funghi ripieni su una teglia rivestita di carta forno, irrorali con un filo d'olio extravergine d'oliva e inforna per circa 30 minuti.
Una volta cotti, sforna i tuoi funghi ripieni e servili caldi. Sono perfetti come antipasto per una cena tra amici o per un'occasione speciale. E ora, non dimenticare di raccontarmi come è andata, sono curiosa di sapere il tuo risultato!

Procedimento per fare funghi ripieni al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci delicatamente i funghi champignon con un panno umido e rimuovi i gambi.
3. In una ciotola, unisci la ricotta, il parmigiano, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiusta di sale e pepe.
4. Trita finemente i gambi dei funghi e aggiungili al composto di ricotta, mescolando bene.
5. Riempi i cappelli dei funghi con il ripieno, senza esagerare.
6. Adagia i funghi ripieni su una teglia rivestita di carta forno, irrorali con olio e inforna per circa 30 minuti.
7. Sforna e servi caldi.