Torta di noci

Ciao! Oggi voglio parlarti di una ricetta deliziosa e semplice: la torta di noci. Questo dolce è perfetto per chi ama i sapori autentici e la cucina casalinga. La torta di noci è un dolce tipico della tradizione italiana, ideale per accompagnare un tè pomeridiano o come dessert dopo un pasto.
Iniziamo! Prima di tutto, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano: 200g di noci sgusciate, 150g di zucchero, 3 uova, 100g di burro, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale e 100g di farina. Ricorda, la freschezza degli ingredienti è fondamentale per un ottimo risultato!
1. Preriscalda il forno a 180°C. È sempre meglio iniziare con il forno caldo, così la torta cuoce in modo uniforme.
2. Prendi le noci e tritale finemente. Se ti va, puoi lasciarne alcune intere per decorare la torta una volta cotta. Questo passaggio mi ricorda le volte in cui preparavo la torta con mia nonna; lei diceva sempre che le noci dovevano essere tritate con amore!
3. In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. È importante che il burro sia a temperatura ambiente, in modo che si amalgami bene.
4. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Questo è il momento in cui l’impasto inizia a prendere forma!
5. Incorpora le noci tritate, la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, puoi anche aggiungere un po’ di vaniglia per dare un tocco in più al sapore.
6. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Assicurati di livellare bene la superficie con una spatola.
7. Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la torta non risulta dorata e cotta all'interno. Fai sempre la prova dello stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di toglierla dalla tortiera. Se ti piace, puoi spolverarla con un po’ di zucchero a velo per un effetto scenografico!
Ed ecco fatta la tua torta di noci! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare torta di noci

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prendi le noci e tritale finemente. Se ti va, puoi lasciarne alcune intere per decorare la torta una volta cotta.
3. In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
5. Incorpora le noci tritate, la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la torta non risulta dorata e cotta all'interno.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di toglierla dalla tortiera.