Torta di patate al forno

Oggi prepariamo una deliziosa torta di patate al forno, un piatto unico che piacerà a tutti! La torta di patate è un'ottima scelta sia come contorno che come piatto principale. Questa ricetta è semplice, anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di patate, 200 g di mozzarella, 100 g di parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 cipolla, olio d'oliva, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
1. Prima di tutto, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Se vuoi, puoi usare una mandolina per ottenere fette più uniformi!
2. Fai cuocere le patate in acqua salata per circa 10 minuti, giusto il tempo necessario per ammorbidirle un po'. Non cuocerle troppo, altrimenti diventeranno troppo morbide!
3. Mentre le patate cuociono, prendi la cipolla, affettala e falla soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva. L'odore della cipolla che si rosola è davvero fantastico e riempirà la tua cucina!
4. In una ciotola capiente, sbatti le uova e unisci la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato, la cipolla soffritta, sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
5. Scola le patate e aggiungile al composto di uova, mescolando bene per amalgamare il tutto.
6. Prendi una teglia da forno e ungila con un po’ d’olio. Versa il composto di patate e uova, livellandolo con una spatola per ottenere una superficie uniforme.
7. Inforna a 180°C per circa 40 minuti, finché la superficie non diventa dorata. La casa si riempirà di un profumo irresistibile!
8. Una volta pronta, lascia raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
Ecco fatto! La tua torta di patate al forno è pronta per essere gustata. È un piatto che scalda il cuore e fa sempre piacere condividere in famiglia o con gli amici. Buon appetito!

Procedimento per fare torta di patate al forno

1. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
2. Fai cuocere le patate in acqua salata per circa 10 minuti.
3. Affetta la cipolla e falla soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva.
4. In una ciotola capiente, sbatti le uova e unisci la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato, la cipolla soffritta, sale, pepe e noce moscata.
5. Scola le patate e aggiungile al composto di uova, mescolando bene.
6. Ungere una teglia da forno con olio e versa il composto di patate e uova, livellandolo.
7. Inforna a 180°C per circa 40 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
8. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.