Torta pesche e amaretti

Ciao! Oggi voglio condividere con te una deliziosa ricetta per preparare una torta pesche e amaretti, un dolce che è un vero e proprio abbraccio per il palato. Questa torta è un perfetto esempio di come si possano unire ingredienti semplici per ottenere un risultato straordinario. La torta pesche e amaretti rientra nella categoria dei dolci, ed è ideale per una merenda o un dessert da servire agli amici.
Iniziamo con gli ingredienti, che sono molto facili da reperire: avrai bisogno di 300 g di pesche mature, 150 g di amaretti, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 g di burro fuso, 200 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e zucchero a velo per decorare.
1. Preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme della tua torta.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricorda che più a lungo sbatti, più aria incorpora, e questo renderà la tua torta leggera e soffice!
3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Il burro fuso darà un sapore ricco e una consistenza morbida.
4. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente al composto di uova. Questo aiuterà a evitare la formazione di grumi.
5. Sbriciola gli amaretti e aggiungili all'impasto, mescolando delicatamente. Gli amaretti daranno una nota croccante e un sapore inconfondibile!
6. Taglia le pesche a cubetti e uniscile all'impasto. Le pesche aggiungeranno freschezza e umidità alla torta.
7. Versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Assicurati che sia ben distribuito per una cottura uniforme.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta all'interno (fai sempre la prova stecchino!).
9. Una volta cotta, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire. Questo darà un tocco finale elegante al tuo dolce!
Ecco fatto! La tua torta pesche e amaretti è pronta per essere gustata. Immagina di servirla con una tazza di tè o un buon caffè: sarà un vero successo! Non dimenticare di raccontarmi come è andata! Buon appetito!

Procedimento per fare torta pesche e amaretti

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
4. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente al composto di uova.
5. Sbriciola gli amaretti e aggiungili all'impasto, mescolando delicatamente.
6. Taglia le pesche a cubetti e uniscile all'impasto.
7. Versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta all'interno.
9. Una volta cotta, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.