Torta di zucca

Ciao e benvenuto nel mio angolo di cucina!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di zucca, un dessert che incarna perfettamente i sapori autunnali.
La torta di zucca è un dolce facile e veloce da realizzare, perfetto per tutte le occasioni, dalle merende con gli amici alle cene in famiglia.
Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparata: la mia cucina era invasa da quel profumo dolce e speziato che mi ha subito fatto sentire a casa.
Ora andiamo a vedere come si fa!
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e mescola insieme 300 g di purea di zucca, 200 g di zucchero e 2 uova.
Assicurati di mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, aggiungi 100 g di burro fuso e dai un'altra mescolata.
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina, una bustina di lievito in polvere, un cucchiaino di cannella in polvere e un pizzico di sale.
Mescola gli ingredienti secchi e poi incorporali gradualmente nel composto di zucca.
Dovresti ottenere un impasto liscio e profumato!
Adesso, versa l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, e inforna per circa 40 minuti.
Ricorda, ogni forno è diverso, quindi fai la prova dello stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Puoi guarnirla con un po' di zucchero a velo o una crema al mascarpone se vuoi renderla ancora più speciale.
Ecco fatto!
Una torta di zucca soffice e profumata, perfetta per accompagnare un tè caldo o un caffè con gli amici.
Buon appetito!