Ricetta di Giulia Russo del 22/11/2020 04:48:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di zucca e cioccolato, un dolce che sa di autunno e di coccole! La zucca è l'ingrediente principale, e insieme al cioccolato crea un abbinamento davvero irresistibile. È perfetta per una merenda con gli amici o per concludere una cena in dolcezza.
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e unisci 300g di polpa di zucca cotta (se non sai come cuocerla, puoi semplicemente tagliarla a pezzi e lessarla) con 100g di burro ammorbidito e 150g di zucchero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo, potrebbe sembrare un po' goffo ma non preoccuparti, è normale!
Adesso, aggiungi 2 uova, una alla volta, continuando a mescolare. Questo è il momento in cui la tua torta inizia a prendere forma!
In un'altra ciotola, setaccia insieme 200g di farina 00, 50g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Incorporali lentamente al composto di zucca, mescolando delicatamente. Se vuoi, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente per rendere la tua torta ancora più golosa!
Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, e cuoci in forno per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta!
Lascia raffreddare prima di servirla. Puoi anche spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale. E ora, non ti resta che gustarla! Buon appetito!
Procedimento per fare torta di zucca e cioccolato
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, unisci la polpa di zucca cotta, il burro ammorbidito e lo zucchero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale. Incorporali lentamente al composto di zucca, mescolando delicatamente. Se vuoi, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.
- Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta.
- Lascia raffreddare prima di servirla. Puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale.