Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta che profuma di primavera: la torta di fragole.
Questa dolcezza è un vero e proprio abbraccio al palato, e la cosa bella è che non serve essere dei pasticceri esperti per realizzarla!
Ti guiderò passo passo, così potrai ottenere un risultato fantastico anche se è la prima volta che ti cimenta in un dolce.
La torta di fragole è un dolce perfetto per le occasioni speciali, ma anche per una merenda in famiglia.
Partiamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di fragole fresche, 200g di farina, 150g di zucchero, 100g di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, un cucchiaino di estratto di vaniglia e zucchero a velo per decorare.
Non è troppo?
Adesso che abbiamo tutto il necessario, cominciamo!
Innanzitutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola e monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e leggero.
A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
Ora è il momento di setacciare la farina, il lievito e il sale, e di incorporarli al composto, alternandoli con l'estratto di vaniglia.
Questo passaggio è fondamentale per dare alla torta quella leggerezza che tutti amiamo!
Ora lava le fragole, tagliale a pezzi e incorporale delicatamente nell'impasto.
Non dimenticare di assaggiarne alcune.
è un piccolo segreto che mi piace condividere!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci in forno per circa 30 minuti.
Mentre la torta cuoce, puoi goderti l'odore che si diffonde in cucina.
Quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito, è pronta!
Lascia raffreddare e poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto!
Non è stata difficile, vero?
Spero che questa torta di fragole possa diventare una delle tue ricette preferite!