Ricetta di Giovanni Fontana del 15/11/2024 14:24:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta che profuma di primavera: la torta di fragole. Questa dolcezza è un vero e proprio abbraccio al palato, e la cosa bella è che non serve essere dei pasticceri esperti per realizzarla! Ti guiderò passo passo, così potrai ottenere un risultato fantastico anche se è la prima volta che ti cimenta in un dolce. La torta di fragole è un dolce perfetto per le occasioni speciali, ma anche per una merenda in famiglia. Partiamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di fragole fresche, 200g di farina, 150g di zucchero, 100g di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, un cucchiaino di estratto di vaniglia e zucchero a velo per decorare. Non è troppo? Adesso che abbiamo tutto il necessario, cominciamo! Innanzitutto, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola e monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e leggero. A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Ora è il momento di setacciare la farina, il lievito e il sale, e di incorporarli al composto, alternandoli con l'estratto di vaniglia. Questo passaggio è fondamentale per dare alla torta quella leggerezza che tutti amiamo! Ora lava le fragole, tagliale a pezzi e incorporale delicatamente nell'impasto. Non dimenticare di assaggiarne alcune... è un piccolo segreto che mi piace condividere! Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci in forno per circa 30 minuti. Mentre la torta cuoce, puoi goderti l'odore che si diffonde in cucina. Quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito, è pronta! Lascia raffreddare e poi spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ecco fatto! Non è stata difficile, vero? Spero che questa torta di fragole possa diventare una delle tue ricette preferite!
Procedimento per fare torta fragole
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e leggero.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale, e incorporali al composto, alternandoli con l'estratto di vaniglia.
- Lava le fragole, tagliale a pezzi e incorporale delicatamente nell'impasto.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti.
- Quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito, è pronta.
- Lascia raffreddare e poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.