Ricetta di Chiara Neri del 24/03/2024 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta gelato, un dessert perfetto per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. È un dolce che non richiede cottura e si prepara in un batter d'occhio! Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, seguendo i miei passaggi otterrai un risultato da veri chef!
Iniziamo con la base: prendi 200 g di biscotti secchi, io di solito uso i Digestive, ma puoi scegliere i tuoi preferiti. Frullali fino a ridurli in polvere, poi mescolali con 100 g di burro fuso. Questo composto andrà a formare la base della nostra torta.
Versa il composto in uno stampo a cerniera rivestito di pellicola trasparente e compattalo bene con un cucchiaio. Metti lo stampo in frigorifero per 15 minuti per farlo solidificare.
Nel frattempo, prendi 500 g di gelato a tuo piacere (io consiglio un mix di cioccolato e vaniglia!) e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Mescola 100 g di panna montata con il gelato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Una volta pronta la base, versa il gelato nello stampo e livella con una spatola. Riponi tutto in freezer per almeno 4 ore.
Quando sarà ben solida, estraila dal freezer e lasciala riposare qualche minuto prima di servirla. Se vuoi, puoi decorarla con della frutta fresca o delle scaglie di cioccolato.
Ecco fatto! La tua torta gelato è pronta per essere gustata. È un dessert che farà felici grandi e piccini, e sono sicura che ti verrà voglia di rifarla ogni volta che hai ospiti! Buon appetito!
Procedimento per fare torta gelato
- Frulla i biscotti secchi fino a ridurli in polvere, poi mescolali con il burro fuso.
- Versa il composto in uno stampo a cerniera rivestito di pellicola trasparente e compattalo bene con un cucchiaio.
- Metti lo stampo in frigorifero per 15 minuti per farlo solidificare.
- Prendi il gelato e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
- Mescola la panna montata con il gelato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Versa il gelato nello stampo e livella con una spatola.
- Riponi tutto in freezer per almeno 4 ore.
- Una volta ben solida, estraila dal freezer e lasciala riposare qualche minuto prima di servirla.
- Decora con frutta fresca o scaglie di cioccolato se desideri.