Torta pere e cioccolato

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta pere e cioccolato, un dolce perfetto per ogni occasione. La combinazione delle pere dolci con il cioccolato fondente è davvero irresistibile! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, passo dopo passo ti guiderò per ottenere un risultato da chef.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 3 pere mature, 200g di cioccolato fondente, 150g di burro, 150g di zucchero, 3 uova, 200g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C, così sarà pronto quando avremo completato l'impasto. Nel frattempo, fondiamo il burro e il cioccolato a bagnomaria. Questo è un passaggio che mi ricorda sempre le domeniche pomeriggio a casa di mia nonna, dove la cucina si riempiva di un profumo incredibile!
Una volta che il burro e il cioccolato sono fusi e ben amalgamati, in una ciotola separata, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Questo è un passaggio chiave per rendere la torta soffice e leggera.
A questo punto, aggiungi il composto di burro e cioccolato alle uova montate, mescolando bene per unire gli ingredienti. Adesso setaccia insieme la farina, il lievito e il sale e incorpora tutto delicatamente nel composto. Non vogliamo smontare il bello spumoso che abbiamo creato!
Sbuccia le pere e tagliale a cubetti. Questo è il momento perfetto per assaggiarne un pezzetto - giusto per assicurarsi che siano dolci e succose! Incorpora le pere nell'impasto, mescolando delicatamente.
Versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la tua torta è pronta! Lascia raffreddare prima di servire.
Ecco fatto! La tua torta pere e cioccolato è pronta per essere gustata. Sono sicura che farà felici tutti i tuoi amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare torta pere e cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Fondi il burro e il cioccolato a bagnomaria.
3. In una ciotola separata, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il composto di burro e cioccolato alle uova montate, mescolando bene.
5. Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale e incorpora tutto delicatamente nel composto.
6. Sbuccia le pere e tagliale a cubetti, quindi incorporale nell'impasto.
7. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti e fai la prova stecchino.
9. Lascia raffreddare prima di servire.