Torta ricotta e mele

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta ricotta e mele, un dolce ideale per chi ama i dessert morbidi e profumati. Questa torta è perfetta per una merenda golosa o per accompagnare il caffè dopo un pasto. Ti prometto che è più semplice di quanto possa sembrare!
Iniziamo! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo una ciotola e mescoliamo la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Se non hai mai usato la ricotta nei dolci, fidati, darà alla torta una morbidezza incredibile!
A questo punto, aggiungiamo le uova, una alla volta, continuando a mescolare per amalgamare il tutto. Ricorda che è importante mescolare bene in modo che le uova si incorporino perfettamente.
Ora possiamo unirci il burro fuso e il succo di limone, che daranno un tocco di freschezza al nostro dolce. Non dimenticare di grattugiare anche la scorza di limone, renderà il profumo della torta ancora più invitante!
In un'altra ciotola, setacciamo la farina con il lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e garantire una torta morbida e leggera. Quando gli ingredienti secchi sono pronti, possiamo unirli a quelli umidi, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Adesso è il momento delle mele! Sbucciale, tagliale a fettine sottili e incorporale delicatamente nell’impasto. Le mele non solo daranno dolcezza, ma anche un delizioso contrasto di consistenze.
Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la torta si attacchi. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Se vuoi, puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale! E ora, non ti resta che assaporare questa deliziosa torta ricotta e mele. Buon appetito!

Procedimento per fare torta ricotta e mele

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Unisci il burro fuso e il succo di limone.
5. Grattugia la scorza di limone e aggiungila al composto.
6. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
7. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene.
8. Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili, poi incorporale nell’impasto.
9. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
10. Cuoci in forno per circa 40 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
11. Lascia raffreddare prima di servire. Spolvera con zucchero a velo se desideri.