Torta ricotta veloce

Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e golosa: la torta ricotta veloce. Questa torta è un dolce perfetto per ogni occasione, che si tratti di una merenda con amici o di un fine pasto speciale. La cosa bella è che è così facile da preparare che anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un ottimo risultato!
Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi una ciotola e sbatti 3 uova con 150 g di zucchero. Dovrai mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. È un passaggio che mi ricorda sempre le merende fatte con la mia nonna: lei diceva che più si sbatte, più il dolce viene buono!
2. A questo punto, aggiungi 250 g di ricotta e mescola bene. Se vuoi un sapore ancora più ricco, puoi usare della ricotta di pecora, ma anche quella di mucca andrà benissimo!
3. In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina, una bustina di lievito per dolci, una bustina di vanillina e un pizzico di sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi nell'impasto.
4. Ora unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
5. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno. Versaci dentro l'impasto e livella la superficie con una spatola.
6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Ti consiglio di fare la prova stecchino: se uscirà pulito, la tua torta è pronta!
7. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti e poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
8. Per un tocco finale, puoi spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla.
Ecco fatto! La tua torta ricotta veloce è pronta per essere gustata. Sarà un successo garantito! Buon appetito!

Procedimento per fare torta ricotta veloce

1. In una ciotola, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi 250 g di ricotta e mescola bene.
3. In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina, una bustina di lievito per dolci, una bustina di vanillina e un pizzico di sale.
4. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente.
5. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.
6. Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
7. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti e fai la prova stecchino.
8. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti e poi trasferiscila su una gratella.
9. Spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.