Ricetta di Chiara Neri del 14/08/2020 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa 'Pasta con Gamberoni e Panna', un primo piatto gustoso e cremoso che farà innamorare anche i palati più esigenti. Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo portando a ebollizione una pentola di acqua salata: questo è il primo passo fondamentale per cuocere la nostra pasta. Mentre l'acqua inizia a scaldarsi, prendiamo i gamberoni. Se non hai mai pulito i gamberoni, non ti preoccupare! È semplicissimo: basta rimuovere il carapace e il filo intestinale, e il gioco è fatto.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio. Lasciali dorare un po', così l'olio si insaporirà. Quando l'aglio sarà bello dorato, è il momento di aggiungere i gamberoni. Cuocili per circa 3-4 minuti, finché non diventano rosa e opachi. Non ti scordare di girarli di tanto in tanto per una cottura uniforme!
Ora, versa la panna nella padella. Questo è il segreto per una salsa cremosa e avvolgente. Mescola bene e lascia cuocere per altri 2-3 minuti a fuoco lento. A questo punto, è fondamentale assaggiare: salare e pepare a piacere farà la differenza nel sapore finale.
La pasta dovrebbe essere cotta nel frattempo, quindi scolala e uniscila alla padella con i gamberoni e la panna. Mescola bene, così tutti i sapori si amalgameranno per bene.
E voilà! La tua Pasta con Gamberoni e Panna è pronta per essere servita! Guarnisci con un po' di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e aroma. Buon appetito e ricorda, la cucina è anche divertimento!
Procedimento per fare pasta con gamberoni e panna
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
- Pulisci i gamberoni rimuovendo il carapace e il filo intestinale.
- In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio. Lasciali dorare.
- Aggiungi i gamberoni e cuocili per circa 3-4 minuti, girandoli di tanto in tanto.
- Versa la panna nella padella e mescola bene, cuocendo per altri 2-3 minuti a fuoco lento.
- Assaggia e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Scola la pasta e uniscila alla padella con i gamberoni e la panna, mescolando bene.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi.