Torta salata con spinaci e ricotta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata con spinaci e ricotta, un antipasto che conquisterà tutti!
Questa ricetta è semplice e perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ricordo la prima volta che l'ho fatta: ho invitato alcuni amici a cena e non sapevo se ci sarebbero piaciuti gli spinaci, ma alla fine è stata un successone!
Ecco come procedere passo passo.
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi una padella e scalda un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi gli spinaci freschi e falli appassire per qualche minuto.
Ricorda di aggiustare di sale e pepe per dare un po' di sapore.
Una volta cotti, trasferisci gli spinaci in una ciotola e uniscili alla ricotta, alle uova e al parmigiano grattugiato.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
È un momento perfetto per assaporare il ripieno: non resistere a un assaggio!
Ora prendi il rotolo di pasta brisée e stendilo in una teglia foderata con carta forno.
Assicurati di coprire anche i bordi della teglia.
Versare il ripieno di spinaci e ricotta sulla pasta, livellando con un cucchiaio.
Mmm, già si sente un profumo delizioso!
Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, lascia intiepidire prima di servire.
Potrai gustarla sia tiepida che fredda, ed è perfetta anche per un picnic!
Buon appetito!