Torta salata con zucchine

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata con zucchine, un piatto ideale per un pranzo leggero o un aperitivo tra amici.
La torta salata è un piatto versatile e può essere servita sia calda che fredda, quindi è perfetta per ogni occasione!
Iniziamo lavando con cura 3 zucchine medie.
È importante scegliere zucchine fresche e sode per ottenere il massimo del sapore.
Una volta lavate, tagliale a rondelle sottili.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine.
Fai cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno belle morbide.
Ricorda di aggiungere un pizzico di sale e pepe per insaporire!
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti 3 uova insieme a 200 ml di panna fresca e 100 g di formaggio grattugiato.
Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Questo passaggio è fondamentale per dare cremosità alla tua torta salata!
Quando le zucchine sono pronte, aggiungile al composto di uova e mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
Prendi un rotolo di pasta brisée e stendilo in una tortiera precedentemente unta con un po' di burro o olio.
Bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Versa il ripieno di zucchine e uova sulla pasta brisée, livellando bene la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la torta salata non sarà dorata in superficie.
Una volta cotta, lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
E voilà, la tua torta salata con zucchine è pronta!
Buon appetito!