Torta salata con zucchine

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata con zucchine, un piatto ideale per un pranzo leggero o un aperitivo tra amici. La torta salata è un piatto versatile e può essere servita sia calda che fredda, quindi è perfetta per ogni occasione!
Iniziamo lavando con cura 3 zucchine medie. È importante scegliere zucchine fresche e sode per ottenere il massimo del sapore. Una volta lavate, tagliale a rondelle sottili.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine. Fai cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno belle morbide. Ricorda di aggiungere un pizzico di sale e pepe per insaporire!
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti 3 uova insieme a 200 ml di panna fresca e 100 g di formaggio grattugiato. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per dare cremosità alla tua torta salata!
Quando le zucchine sono pronte, aggiungile al composto di uova e mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
Prendi un rotolo di pasta brisée e stendilo in una tortiera precedentemente unta con un po' di burro o olio. Bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Versa il ripieno di zucchine e uova sulla pasta brisée, livellando bene la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la torta salata non sarà dorata in superficie.
Una volta cotta, lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla. E voilà, la tua torta salata con zucchine è pronta! Buon appetito!

Procedimento per fare torta salata con zucchine

1. Iniziamo lavando con cura 3 zucchine medie. È importante scegliere zucchine fresche e sode per ottenere il massimo del sapore. Una volta lavate, tagliale a rondelle sottili.
2. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine. Fai cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno belle morbide. Ricorda di aggiungere un pizzico di sale e pepe per insaporire!
3. Nel frattempo, in una ciotola, sbatti 3 uova insieme a 200 ml di panna fresca e 100 g di formaggio grattugiato. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per dare cremosità alla tua torta salata!
4. Quando le zucchine sono pronte, aggiungile al composto di uova e mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
5. Prendi un rotolo di pasta brisée e stendilo in una tortiera precedentemente unta con un po' di burro o olio. Bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
6. Versa il ripieno di zucchine e uova sulla pasta brisée, livellando bene la superficie.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la torta salata non sarà dorata in superficie.
8. Una volta cotta, lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla. E voilà, la tua torta salata con zucchine è pronta! Buon appetito!