Torta salata zucca

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata di zucca, perfetta come secondo piatto ma anche come antipasto.
La zucca è un ingrediente versatile e ricco di sapore, e questa ricetta è davvero semplice, quindi non preoccuparti se non sei un esperto!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi la tua zucca e tagliala a cubetti.
È un'operazione che richiede un po' di tempo, ma ricorda: la cosa più importante è che i cubetti siano di dimensioni simili, così cuoceranno uniformemente.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi i cubetti di zucca.
Cuocili per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non diventano teneri.
Mentre la zucca cuoce, puoi anche pensare a qualche aneddoto divertente da raccontare ai tuoi amici quando servirai il piatto!
Ora, in una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e la panna fresca.
Aggiungi il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe e le tue erbe aromatiche preferite.
Io adoro il rosmarino e il timo, ma puoi personalizzare come vuoi!
Quando la zucca è pronta, schiacciala con una forchetta e uniscila al composto di uova e panna.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Stendi il rotolo di pasta brisée in una teglia foderata con carta da forno.
Questa base croccante è il segreto per una torta salata perfetta!
Versa il ripieno di zucca sulla pasta e livellalo con un cucchiaio.
Infine, inforna la tua torta salata per circa 40 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e il ripieno si rassoda.
Una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Sarà un trionfo di colori e sapori!
Buon appetito!