Torta senza uova con yogurt

Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e golosa: la torta senza uova con yogurt.
È un dolce perfetto per chi non può o non vuole utilizzare le uova, ma non vuole rinunciare al gusto e alla morbidezza.
La torta è un dolce da colazione o merenda, ma è così buona che potresti anche servirla come dessert!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e mescola insieme 250 g di yogurt naturale e 150 g di zucchero.
Ricordo che la prima volta che ho fatto questa torta, ho utilizzato uno yogurt alla frutta per dare un tocco in più.
È stato un successo con i miei amici!
Aggiungi ora 50 g di olio di semi e la scorza grattugiata di un limone.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Setaccia 200 g di farina 00 con 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e ottenere una torta soffice.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino a quando non hai un impasto liscio e cremoso.
Versalo in una teglia unta e infarinata, non dimenticare questo passaggio se vuoi che la torta esca perfettamente!
Cuoci in forno per circa 30 minuti.
Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Lascia raffreddare e poi gustala!
Puoi anche spolverarla con un po' di zucchero a velo per un tocco finale.
Buon appetito e fammi sapere come ti è venuta!