Torta vegana

Ciao! Oggi prepariamo insieme una fantastica torta vegana, un dolce che farà felici tutti, anche chi non segue una dieta vegana! Questa torta è perfetta per ogni occasione: una merenda, un compleanno o semplicemente per coccolarsi un po'. La cosa bella è che è semplice da fare e non richiede ingredienti complicati.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina di farro, 100g di zucchero di canna, 50g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, 250ml di latte vegetale (puoi scegliere tra soia, mandorla o un altro che ti piace), 80ml di olio di semi e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Se vuoi, puoi aggiungere anche 100g di gocce di cioccolato fondente per un tocco in più!
Iniziamo! Prendi una ciotola grande e setaccia la farina di farro, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale. Questo passaggio è importante perché aiuta a evitare grumi e rende la torta più soffice.
In un'altra ciotola, mescola bene il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Una volta che gli ingredienti liquidi sono ben amalgamati, versali nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola con un cucchiaio di legno o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se il composto risulta un po' denso, è normale!
Se hai deciso di aggiungere le gocce di cioccolato fondente, questo è il momento giusto! Aggiungile e mescola bene.
Adesso è il momento di versare il composto in una teglia precedentemente unta e infarinata. Non dimenticare di preriscaldare il forno a 180°C!
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Puoi sapere se la torta è pronta facendo la prova stecchino: inserisci uno stecchino al centro e se esce pulito, significa che è cotta!
Lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente. Ecco fatto! La tua torta vegana è pronta per essere gustata. Puoi servirla semplice o con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!

Procedimento per fare torta vegana

1. Prendi una ciotola grande e setaccia la farina di farro, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, mescola bene il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.
3. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Se hai deciso di aggiungere le gocce di cioccolato fondente, questo è il momento giusto! Aggiungile e mescola bene.
5. Versa il composto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
6. Preriscalda il forno a 180°C.
7. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Fai la prova stecchino.
8. Lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
9. Servi la torta semplice o con una spolverata di zucchero a velo.