Torta vegana

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una fantastica torta vegana, un dolce che farà felici tutti, anche chi non segue una dieta vegana!
Questa torta è perfetta per ogni occasione: una merenda, un compleanno o semplicemente per coccolarsi un po'.
La cosa bella è che è semplice da fare e non richiede ingredienti complicati.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina di farro, 100g di zucchero di canna, 50g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, 250ml di latte vegetale (puoi scegliere tra soia, mandorla o un altro che ti piace), 80ml di olio di semi e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Se vuoi, puoi aggiungere anche 100g di gocce di cioccolato fondente per un tocco in più!
Iniziamo!
Prendi una ciotola grande e setaccia la farina di farro, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale.
Questo passaggio è importante perché aiuta a evitare grumi e rende la torta più soffice.
In un'altra ciotola, mescola bene il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.
Una volta che gli ingredienti liquidi sono ben amalgamati, versali nella ciotola con gli ingredienti secchi.
Mescola con un cucchiaio di legno o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Non preoccuparti se il composto risulta un po' denso, è normale!
Se hai deciso di aggiungere le gocce di cioccolato fondente, questo è il momento giusto!
Aggiungile e mescola bene.
Adesso è il momento di versare il composto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
Non dimenticare di preriscaldare il forno a 180°C!
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti.
Puoi sapere se la torta è pronta facendo la prova stecchino: inserisci uno stecchino al centro e se esce pulito, significa che è cotta!
Lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
Ecco fatto!
La tua torta vegana è pronta per essere gustata.
Puoi servirla semplice o con una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!