Torta yogurt frutta

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta che sicuramente ti farà venire l'acquolina in bocca: la torta yogurt e frutta! Questo dolce è un vero e proprio abbraccio di freschezza e leggerezza. La torta yogurt è perfetta come dessert dopo un pranzo in famiglia o come merenda per i tuoi bambini. Ricorda, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo! Prendi una ciotola e sbatti insieme le uova con lo zucchero: il segreto è montarle bene fino a ottenere un composto chiaro e spumoso! A questo punto, aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando con cura. Ti ricordi quando, da piccolo, aiutavi la mamma a mescolare? È un momento di pura gioia!
In un'altra ciotola, setaccia la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi! Ora, con delicatezza, incorpora gli ingredienti secchi al composto umido. Fai attenzione a non smontare il tutto: mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Adesso, versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. E qui arriva il bello: taglia la frutta che hai scelto (fragole, kiwi, pesche, insomma, quello che più ti piace!) e disponila sopra l'impasto. Spingila leggermente dentro, così durante la cottura avrà modo di amalgamarsi al dolce.
Metti in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta e preparati a ricevere complimenti! La tua torta yogurt e frutta è pronta per essere gustata. Buon appetito e alla prossima!