Pasta e patate al forno

Oggi prepariamo un piatto che è un vero comfort food: la Pasta e Patate al Forno! Questo è un secondo piatto ricco e sostanzioso, perfetto per le giornate fredde. Ti assicuro che è più facile di quanto sembri, e il risultato sarà un piatto cremoso e filante che conquisterà tutti!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di pasta corta (300 g), patate (400 g), una cipolla, brodo vegetale (600 ml), formaggio grattugiato (100 g), olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Se vuoi, puoi guarnire con un po' di prezzemolo fresco.
Per prima cosa, peliamo e tagliamo a cubetti le patate. In una pentola, scaldiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere la cipolla tritata fino a farla dorare. Qui è dove inizia il profumo che riempirà la tua cucina!
Aggiungiamo le patate e mescoliamo bene per farle insaporire. Dopo qualche minuto, versiamo il brodo vegetale e portiamo a ebollizione. Mentre aspettiamo, puoi raccontare qualche aneddoto ai tuoi familiari su quando hai assaggiato questo piatto per la prima volta!
Una volta che le patate sono quasi cotte, è il momento di aggiungere la pasta. Cuociamo per il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
Quando la pasta è al dente, trasferiamo il tutto in una teglia da forno. Aggiungiamo metà del formaggio grattugiato e mescoliamo bene. Cospargiamo la superficie con il restante formaggio e un filo d'olio.
Inforniamo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non si forma una crosticina dorata. Sforniamo, lasciamo riposare per qualche minuto e guarniamo con prezzemolo fresco, se ci piace.
Ecco fatto! La tua Pasta e Patate al Forno è pronta per essere servita. Buon appetito e goditi questo piatto semplice ma delizioso!

Procedimento per fare pasta e patate al forno

1. Peliamo e tagliamo a cubetti le patate.
2. In una pentola, scaldiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere la cipolla tritata fino a farla dorare.
3. Aggiungiamo le patate e mescoliamo bene per farle insaporire.
4. Versiamo il brodo vegetale e portiamo a ebollizione.
5. Quando le patate sono quasi cotte, aggiungiamo la pasta e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
6. Quando la pasta è al dente, trasferiamo il tutto in una teglia da forno.
7. Aggiungiamo metà del formaggio grattugiato e mescoliamo bene.
8. Cospargiamo la superficie con il restante formaggio e un filo d'olio.
9. Inforniamo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non si forma una crosticina dorata.
10. Sforniamo, lasciamo riposare per qualche minuto e guarniamo con prezzemolo fresco, se ci piace.