Ricetta di Anna Rossini del 04/03/2024 14:24:00
Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e sfiziosa: le Tortillas con Patatine! Questo antipasto è perfetto per una serata tra amici o per uno spuntino veloce. La cosa bella di questa ricetta è che puoi personalizzarla come più ti piace!
Iniziamo con gli ingredienti. Ti serviranno 4 tortillas di mais, 200g di patatine, 100g di formaggio grattugiato, 1 avocado maturo, un pomodoro, sale, pepe e un po' d'olio d'oliva. Facile, vero?
Per prima cosa, sbuccia l'avocado e schiaccialo con una forchetta. Aggiungi un pizzico di sale e pepe per dare un po' di sapore. Ecco un aneddoto simpatico: la prima volta che ho fatto questa ricetta, ho usato un avocado troppo maturo e ho finito con un composto un po' troppo liquido! Quindi fai attenzione a scegliere un avocado giusto!
Poi, taglia il pomodoro a cubetti e mettilo da parte. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, prendi una tortilla e mettila nella padella. Cospargi la tortilla con un po' di formaggio grattugiato, poi aggiungi uno strato di patatine.
Adesso, aggiungi il tuo avocado schiacciato e i cubetti di pomodoro. Copri con un'altra tortilla e cuoci per circa 2-3 minuti, finché non è dorata e croccante. Ricordati di girarla con attenzione per evitare di fare un disastro (lo so per esperienza!).
Una volta pronta, taglia la tortilla a spicchi e servila calda. Puoi accompagnarla con una salsa piccante o guacamole e goderti un momento di pura bontà! Buon appetito!
Procedimento per fare tortillas patatine
- Sbuccia l'avocado e schiaccialo con una forchetta. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Taglia il pomodoro a cubetti e mettilo da parte.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
- Metti una tortilla nella padella, cospargi con un po' di formaggio grattugiato, poi aggiungi uno strato di patatine.
- Aggiungi il tuo avocado schiacciato e i cubetti di pomodoro. Copri con un'altra tortilla.
- Cuoci per circa 2-3 minuti, finché non è dorata e croccante, girando con attenzione.
- Taglia la tortilla a spicchi e servila calda.