Tortino di alici e patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso tortino di alici e patate, un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare.
Ricorda che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da leccarsi i baffi!
Iniziamo!
Per prima cosa, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
Se hai una mandolina, usala: ti aiuterà a ottenere fette uniformi e a risparmiare tempo!
In una padella, scalda un filo d'olio e fai soffriggere la cipolla tritata fino a farla diventare trasparente.
Questo passaggio è fondamentale per dare sapore al tuo tortino!
Adesso, aggiungi le patate nella padella e cuocile per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Non preoccuparti se sembrano un po' dure: in forno si cuoceranno ulteriormente.
Nel frattempo, pulisci le alici: rimuovi la testa e le interiora, poi sciacquale sotto acqua corrente.
Se hai qualche aneddoto divertente su come hai imparato a pulire il pesce, questo è il momento giusto per condividerlo!
Prendi una teglia da forno e ungila con un po' d'olio.
Inizia a creare gli strati: metti uno strato di patate cotte, poi aggiungi uno strato di alici.
Spolvera con sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco tritato.
Continua ad alternare strati di patate e alici fino a terminare gli ingredienti, e chiudi con uno strato di patate.
Per rendere la superficie croccante, cospargi con pangrattato e formaggio grattugiato, e irrora con un filo d'olio.
Infine, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie non risulterà dorata e croccante.
Una volta pronto, fai attenzione a non scottarti mentre lo servì.
Il tuo tortino di alici e patate è pronto per essere gustato!
Buon appetito e ricorda: in cucina ci vuole sempre un pizzico di amore!