Tortino di patate in padella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso tortino di patate in padella, un secondo piatto davvero semplice e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con amici.
Ti prometto che anche se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a realizzarlo senza problemi!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di patate, 2 uova, 100 g di formaggio grattugiato, 1 cipolla, sale e pepe a piacere, e un filo d'olio d'oliva.
La prima cosa da fare è lavare e sbucciare le patate.
Ricordo ancora la prima volta che le ho fatte; mi sembrava di dover affrontare una missione!
Ma non preoccuparti, è più semplice di quanto sembri.
Una volta sbucciate, tagliale a fette sottili.
Poi, prendi una padella capiente e scalda un po' d'olio d'oliva.
Aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
Questo passaggio riempirà la tua cucina di un profumo meraviglioso!
A questo punto, puoi aggiungere le fette di patate nella padella.
Cuocile a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano tenere.
Ci vorranno circa 15-20 minuti.
Ricorda di aggiustare di sale e pepe!
In una ciotola a parte, sbatti le uova e unisci il formaggio grattugiato.
Una volta che le patate sono pronte, uniscile al composto di uova e formaggio e mescola bene.
Rimetti tutto nella padella e livella il composto.
Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché il fondo non risulta dorato.
Qui viene la parte divertente: per girare il tortino, puoi usare un piatto!
Metti il piatto sopra la padella, gira il tutto e poi falli scivolare di nuovo nella padella per cuocere l'altro lato.
Cuoci per altri 10 minuti, e il tuo tortino sarà pronto!
Trasferiscilo su un piatto da portata e servilo caldo.
Sarà un successo assicurato!
Buon appetito!