Ricetta di Marco Ferrari del 03/10/2020 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i tranci di salmone al forno, un piatto principale semplice e gustoso, perfetto per chi ama mangiare sano senza rinunciare al sapore. Ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da vero chef, anche se sei alle prime armi!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il tuo forno a 200°C. Questo è un passaggio importante che non possiamo trascurare, perché vogliamo che il nostro salmone cuocia in modo uniforme e perfetto.
Ora, prendiamo una ciotola e mescoliamo insieme 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di un limone, un pizzico di sale, pepe a piacere e le tue erbe aromatiche preferite. Io adoro usare rosmarino e timo, ma sentiti libero di scegliere quelle che più ti piacciono. Questo passaggio è fondamentale, perché la marinata darà un sapore delizioso al nostro pesce.
Prendi i tuoi tranci di salmone e sistemali in una teglia rivestita di carta da forno. Vuoi che siano ben distanziati tra loro, così possono cuocere uniformemente. Adesso versiamo la marinata sui tranci, assicurandoci che ogni pezzo sia ben coperto. Non essere timido, usa un cucchiaio per distribuire bene il tutto!
Adesso è il momento di infornare. Cuoci il salmone in forno per circa 15-20 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura: il salmone è pronto quando si sfalda facilmente con una forchetta. Se vuoi un tocco in più, puoi accendere il grill per gli ultimi 2-3 minuti, così avrai una crosticina dorata deliziosa.
Ecco fatto! I tuoi tranci di salmone al forno sono pronti per essere serviti. Puoi accompagnarli con una fresca insalata o con delle verdure al vapore. Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me. Buon appetito!
Procedimento per fare tranci salmone al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescola insieme olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Sistemare i tranci di salmone in una teglia rivestita di carta da forno.
- Versa la marinata sui tranci, assicurandoti che ogni pezzo sia ben coperto.
- Inforna e cuoci per circa 15-20 minuti, controllando la cottura.
- Se desideri, accendi il grill per gli ultimi 2-3 minuti per una crosticina dorata.
- Servi con una fresca insalata o con delle verdure al vapore.