Trancio di pesce spada

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: il trancio di pesce spada.
È un piatto semplice, ma ricco di sapore, ideale per le cene estive.
Ti assicuro che anche se non sei un esperto, con un po’ di pazienza riuscirai a realizzarlo alla perfezione.
Iniziamo preparando i nostri ingredienti.
Ti serviranno due tranci di pesce spada freschi.
Ricorda, la freschezza è fondamentale per un buon risultato!
Assicurati che siano ben puliti e pronti per essere cucinati.
Adesso, prendiamo una ciotola e mescoliamo due cucchiai di olio extravergine d’oliva con il succo di un limone, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
Questa marinata darà al pesce un sapore delizioso!
Metti i tranci di pesce nella marinata e lasciali riposare per circa dieci minuti.
È il momento perfetto per sistemare la tavola o preparare un contorno!
Mentre il pesce si insaporisce, scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Quando la padella è calda, aggiungi i tranci di pesce spada, cucinandoli per circa cinque-sette minuti per lato.
Vuoi ottenere una bella doratura, quindi non aver paura di girarli!
Ecco un aneddoto divertente: la prima volta che ho cucinato il pesce spada, ho avuto paura che si attaccasse alla padella, ma con un po’ di olio e una buona padella antiaderente, è andato tutto alla grande!
Una volta cotti, toglili dalla padella e servili caldi, guarniti con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
Ed ecco fatto!
Un trancio di pesce spada delizioso e pronto per essere gustato.
Buon appetito!