Trancio di pesce spada

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: il trancio di pesce spada. È un piatto semplice, ma ricco di sapore, ideale per le cene estive. Ti assicuro che anche se non sei un esperto, con un po’ di pazienza riuscirai a realizzarlo alla perfezione.
Iniziamo preparando i nostri ingredienti. Ti serviranno due tranci di pesce spada freschi. Ricorda, la freschezza è fondamentale per un buon risultato! Assicurati che siano ben puliti e pronti per essere cucinati.
Adesso, prendiamo una ciotola e mescoliamo due cucchiai di olio extravergine d’oliva con il succo di un limone, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Questa marinata darà al pesce un sapore delizioso! Metti i tranci di pesce nella marinata e lasciali riposare per circa dieci minuti. È il momento perfetto per sistemare la tavola o preparare un contorno!
Mentre il pesce si insaporisce, scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, aggiungi i tranci di pesce spada, cucinandoli per circa cinque-sette minuti per lato. Vuoi ottenere una bella doratura, quindi non aver paura di girarli!
Ecco un aneddoto divertente: la prima volta che ho cucinato il pesce spada, ho avuto paura che si attaccasse alla padella, ma con un po’ di olio e una buona padella antiaderente, è andato tutto alla grande!
Una volta cotti, toglili dalla padella e servili caldi, guarniti con un po’ di prezzemolo fresco tritato. Ed ecco fatto! Un trancio di pesce spada delizioso e pronto per essere gustato. Buon appetito!

Procedimento per fare trancio di pesce spada

1. Iniziamo preparando i nostri ingredienti. Assicurati che i tranci di pesce siano ben puliti e pronti per essere cucinati.
2. Prendi una ciotola e mescola l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe. Metti i tranci di pesce nella marinata e lasciali riposare per circa dieci minuti.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi i tranci di pesce spada e cucinali per circa cinque-sette minuti per lato, fino a ottenere una bella doratura.
4. Una volta cotti, toglili dalla padella e servili caldi, guarniti con un po’ di prezzemolo fresco tritato.