Tronchetto di natale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce che fa subito Natale: il tronchetto di Natale!
Questo dessert è un vero classico delle festività e, se segui questi semplici passaggi, anche tu potrai stupire i tuoi ospiti.
Iniziamo!
1.
Preriscalda il forno a 180°C.
È importante che il forno sia caldo quando inforniamo il nostro dolce, così cuocerà in modo uniforme.
2.
Separa i tuorli dagli albumi.
Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ricorda, più monti, più il dolce sarà soffice!
3.
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e mescola delicatamente, per non smontare il composto.
Qui puoi immaginarti di essere un piccolo chef, mentre mescoli con cura!
4.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
Questo passaggio è cruciale: gli albumi montati daranno leggerezza al tuo tronchetto.
Incorporali con movimenti dal basso verso l'alto nel composto di tuorli.
5.
Versa il composto su una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e livella bene.
Puoi usare una spatola per rendere la superficie bella liscia.
6.
Cuoci in forno per circa 10 minuti, finché non sarà dorato.
Quando lo sforni, fallo rapidamente per non farlo seccare!
7.
Appena sfornato, rovescia il dolce su un canovaccio umido e arrotolalo delicatamente.
Questo passaggio è un po' come avvolgere un regalo, e il tuo dolce ne uscirà bello soffice!
8.
Lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo, monta la panna e sciogli il cioccolato a bagnomaria.
9.
Srotola con cura il dolce, farciscilo con la panna montata e il cioccolato fuso.
Qui puoi davvero sbizzarrirti: aggiungi anche delle nocciole tritate se ti piacciono!
10.
Arrotola nuovamente il dolce e trasferiscilo su un piatto da portata.
Puoi decorarlo come preferisci: un po' di zucchero a velo e cacao amaro per simulare la corteccia è sempre un’ottima idea.
Ecco fatto!
Il tuo tronchetto di Natale è pronto per essere servito.
Spero che ti divertirai a prepararlo tanto quanto mi diverto io!
Buon appetito e felice Natale!