Uovo strapazzato

Ciao!
Oggi prepariamo un classico intramontabile: le uova strapazzate.
Questo secondo piatto è così semplice da realizzare che anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un ottimo risultato.
Inizia rompendo 2 uova in una ciotola.
Se sei come me, ricordi sempre la prima volta che hai cercato di rompere un uovo?
È un momento di tensione, ma ricorda, anche se all'inizio non va tutto per il verso giusto, non c'è da preoccuparsi!
Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere e sbatti bene le uova con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendi una padella e fai sciogliere un cucchiaio di burro a fuoco medio.
Fai attenzione a non bruciare il burro, altrimenti il sapore cambierà completamente!
Quando il burro è fuso e inizia a sfrigolare, versa il composto di uova nella padella.
Lascia cuocere per circa 30 secondi senza mescolare.
Poi inizia a mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Il trucco per delle uova strapazzate perfette è non cuocerle troppo.
Vuoi che siano morbide e cremose, quindi continua a mescolare finché non raggiungono la consistenza desiderata.
Quando le uova sono cotte ma ancora leggermente umide, togli la padella dal fuoco.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere del formaggio grattugiato e mescolare per farlo sciogliere.
Servi le tue uova strapazzate subito, magari accompagnandole con del pane tostato.
Ricorda, la semplicità è la chiave, ma il risultato sarà sempre delizioso!
Buon appetito!