Vellutata di patate

La vellutata di patate è un antipasto o un piatto principale leggero e molto confortante, ideale per le sere fredde.
È un piatto che si può preparare in un batter d'occhio, e ti assicuro che anche se non sei molto esperto in cucina, il risultato sarà sorprendente!
Iniziamo insieme!
1.
Inizia sbucciando e tagliando a cubetti le patate.
Questo passaggio è importante, perché più piccoli saranno i pezzi, più velocemente cuoceranno.
Ricorda, la cucina è anche un momento di creatività, quindi non preoccuparti se i cubetti non sono perfetti!
2.
In una pentola capiente, fai scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente.
Fai rosolare a fuoco medio fino a quando non diventa trasparente.
L'odore della cipolla che si cucina è un vero e proprio profumo di casa!
3.
Aggiungi i cubetti di patate e mescola bene per far insaporire.
Questo è il momento in cui la tua cucina inizierà a profumare di buono!
4.
Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.
Una volta che inizia a bollire, abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le patate sono tenere.
5.
Quando le patate sono cotte, utilizza un frullatore a immersione per ridurre il tutto a una crema liscia.
Se preferisci una consistenza più rustica, puoi frullare solo parzialmente.
Non dimenticare di assaggiare mentre frulli, è sempre bello aggiustare il sapore!
6.
Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
Questo è il tocco finale che renderà la tua vellutata cremosa e irresistibile!
7.
Servi la vellutata calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio d'oliva.
Puoi anche aggiungere dei crostini per un tocco croccante.
Ecco fatto!
La tua vellutata di patate è pronta per essere gustata.
Buon appetito!