Ricetta di Giulia Russo del 03/08/2024 04:48:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e deliziosa: le verdure grigliate al forno. Questo contorno è perfetto per accompagnare qualsiasi piatto e, credimi, anche i meno esperti in cucina possono realizzarlo senza problemi. La prima cosa da fare è preparare le verdure. Prendi una zucchina, una melanzana e due peperoni (uno rosso e uno giallo) e lavali bene. Poi taglia le zucchine a rondelle, le melanzane a fette e i peperoni a listarelle. Non preoccuparti se non sono perfetti, l'importante è che siano tutti di dimensioni simili così cuoceranno in modo uniforme.
In una ciotola grande, unisci tutte le verdure e aggiungi anche dei pomodorini interi. A questo punto, condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere, e non dimenticare di aggiungere le tue erbe aromatiche preferite, come rosmarino e timo. Mescola bene il tutto, così ogni verdura assorbirà il condimento.
Ora che sei pronto, preriscalda il forno a 200°C. Quando è caldo, prendi una teglia e rivestila con carta forno. Disponi le verdure in un unico strato, assicurandoti che non siano sovrapposte. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando le verdure a metà cottura per una doratura perfetta.
Quando sono pronte, sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Ecco fatto! Le tue verdure grigliate al forno sono pronte per essere gustate. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma è anche un modo fantastico per mangiare un po' di salute. Buon appetito!
Procedimento per fare verdure grigliate al forno
- Prendi una zucchina, una melanzana e due peperoni e lavali bene.
- Taglia le zucchine a rondelle, le melanzane a fette e i peperoni a listarelle.
- In una ciotola grande, unisci tutte le verdure e aggiungi anche dei pomodorini interi.
- Condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere, e aggiungi le erbe aromatiche.
- Mescola bene il tutto, poi preriscalda il forno a 200°C.
- Rivesti una teglia con carta forno e disponi le verdure in un unico strato.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando le verdure a metà cottura.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.