Ciao carissimo lettore!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Victoria Sponge Cake, un dolce classico della tradizione inglese.
Questa torta è perfetta per un tè pomeridiano o per festeggiare un'occasione speciale.
Non ti preoccupare se non sei molto esperto, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avremo bisogno di 200 g di burro ammorbidito, 200 g di zucchero, 4 uova, 200 g di farina 00, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale.
Per farcire, marmellata di fragole e zucchero a velo per decorare.
La cosa bella di questa ricetta è che non richiede attrezzi complicati, solo una ciotola e un po' di amore!
Preriscalda il forno a 180°C e inizia a sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
Setaccia la farina e il lievito, poi incorpora il tutto.
Dividi l'impasto in due teglie e cuoci per 20-25 minuti.
Una volta raffreddato, farcisci con marmellata e spolvera con zucchero a velo.
Ecco fatto!
Spero che questa torta ti faccia sentire un vero pasticcere.
Buon appetito!