Ricetta di Anna Rossini del 20/12/2022 00:00:00
Ciao carissimo lettore! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Victoria Sponge Cake, un dolce classico della tradizione inglese. Questa torta è perfetta per un tè pomeridiano o per festeggiare un'occasione speciale. Non ti preoccupare se non sei molto esperto, ti guiderò passo passo! Iniziamo con gli ingredienti: avremo bisogno di 200 g di burro ammorbidito, 200 g di zucchero, 4 uova, 200 g di farina 00, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Per farcire, marmellata di fragole e zucchero a velo per decorare. La cosa bella di questa ricetta è che non richiede attrezzi complicati, solo una ciotola e un po' di amore! Preriscalda il forno a 180°C e inizia a sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene. Setaccia la farina e il lievito, poi incorpora il tutto. Dividi l'impasto in due teglie e cuoci per 20-25 minuti. Una volta raffreddato, farcisci con marmellata e spolvera con zucchero a velo. Ecco fatto! Spero che questa torta ti faccia sentire un vero pasticcere. Buon appetito!
Procedimento per fare victoria sponge cake
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
- Setaccia la farina e il lievito, poi incorpora il tutto.
- Dividi l'impasto in due teglie e cuoci per 20-25 minuti.
- Una volta raffreddato, farcisci con marmellata e spolvera con zucchero a velo.