Ricetta di Paolo Gallo del 25/11/2024 19:12:00
I waffle salati sono un'ottima alternativa ai classici waffle dolci e possono essere gustati in tantissime varianti! Iniziamo con la preparazione. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina insieme al lievito, al sale e al pepe. Non preoccuparti se non sei molto esperto, il trucco è mescolare bene gli ingredienti secchi per evitare grumi!
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso. Questo è il momento in cui puoi sentire quel profumo di burro che inizia a diffondersi in cucina! Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi dare una marcia in più ai tuoi waffle, aggiungi un po' di formaggio grattugiato e delle erbe aromatiche fresche, come prezzemolo o rosmarino.
Ora, scalda la piastra per waffle e spennellala con un po' di burro o olio per evitare che si attacchino. Versa una porzione di impasto nella piastra e chiudi il coperchio. Cuoci per circa 5-7 minuti, il tempo giusto affinché i tuoi waffle diventino dorati e croccanti.
Una volta pronti, estraili dalla piastra e servili caldi. Puoi accompagnarli con affettati, formaggi o verdure grigliate, a seconda dei tuoi gusti. Sono sicura che conquisterai i tuoi ospiti con questa ricetta semplice e gustosa. Buon appetito!
Procedimento per fare waffle salati
- In una ciotola capiente, setacciare la farina insieme al lievito, al sale e al pepe.
- In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso.
- Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere formaggio grattugiato e erbe aromatiche a piacere.
- Scaldare la piastra per waffle e spennellarla con burro o olio.
- Versare una porzione di impasto nella piastra e chiudere il coperchio.
- Cuocere per circa 5-7 minuti fino a doratura.
- Estrarre dalla piastra e servire caldi con affettati, formaggi o verdure grigliate.