Ricetta di Giulia Russo del 08/06/2023 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi waffle salati, un antipasto perfetto per ogni occasione! La prima cosa da sapere è che la preparazione è davvero semplice e veloce, quindi non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina. Questo piatto è molto versatile e puoi personalizzarlo con gli ingredienti che preferisci!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina, 2 uova, 300ml di latte, 50g di burro fuso, un cucchiaino di lievito in polvere, sale, pepe, formaggio grattugiato a piacere e qualche erba aromatica come rosmarino o timo.
In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito insieme. Questo passaggio è importante perché aiuta a evitare grumi nell'impasto. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso, mescolando bene.
Ora unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungi sale, pepe, formaggio grattugiato e le erbe aromatiche che hai scelto. Questo è il momento perfetto per dare un tocco personale alla tua ricetta!
Scalda la piastra per waffle e ungila leggermente con un po' di burro. Versare una porzione di impasto sulla piastra calda e chiudere il coperchio. Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando il waffle non sarà dorato e croccante.
Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto e, una volta pronti, servi i tuoi waffle salati caldi. Puoi accompagnarli con una salsa yogurt o guacamole per un tocco in più.
Spero che ti divertirai a prepararli e che diventino uno dei tuoi piatti preferiti da condividere con amici e familiari!
Procedimento per fare waffle salato
- In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito insieme.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso, mescolando bene.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi sale, pepe, formaggio grattugiato e le erbe aromatiche scelte.
- Scalda la piastra per waffle e ungila leggermente con un po' di burro.
- Versa una porzione di impasto sulla piastra calda e chiudi il coperchio.
- Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando il waffle non sarà dorato e croccante.
- Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto e servi i waffle salati caldi.