Zeppole san giuseppe al forno

Ciao, oggi prepariamo insieme le deliziose zeppole di San Giuseppe al forno! Queste sono un dolce tipico della tradizione italiana e sono perfette per festeggiare il papà. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con la pasta choux: in una pentola, porta a ebollizione 250 g di acqua con 100 g di burro e un pizzico di sale. Quando il burro è completamente sciolto, aggiungi 150 g di farina 00 in un colpo solo e mescola energicamente. Sembra complicato, ma vedrai che è più semplice di quanto pensi!
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, lascia raffreddare per qualche minuto. Adesso è il momento di aggiungere le uova: 4 uova, una alla volta. Mescola bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere una pasta liscia e lucida.
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno. Con una sac à poche, forma delle ciambelle sulla teglia. Ricorda, non preoccuparti della forma perfetta, l'importante è che siano buone!
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché non sono dorate e gonfie. Mentre aspettate, prepariamo la crema pasticcera! In un pentolino, scalda 500 ml di latte con una bacca di vaniglia aperta.
In una ciotola, sbatti 4 tuorli con 150 g di zucchero e 50 g di farina fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungi il latte caldo a filo, mescolando continuamente. Riporta il tutto sul fuoco e mescola fino a quando la crema non si addensa. Facile, vero?
Lascia raffreddare la crema coperta con della pellicola trasparente. Una volta cotte le zeppole e raffreddate, farcisci con la crema pasticcera e decora con un'amarena sciroppata. Un tocco di zucchero a velo e il gioco è fatto! Non vedo l'ora di sapere come sono venute le tue zeppole! Buon appetito!

Procedimento per fare zeppole san giuseppe al forno

1. In una pentola, porta a ebollizione 250 g di acqua con 100 g di burro e un pizzico di sale.
2. Quando il burro è completamente sciolto, aggiungi 150 g di farina 00 in un colpo solo e mescola energicamente.
3. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, lascia raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungi 4 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere una pasta liscia e lucida.
5. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
6. Con una sac à poche, forma delle ciambelle sulla teglia.
7. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché non sono dorate e gonfie.
8. In un pentolino, scalda 500 ml di latte con una bacca di vaniglia aperta.
9. In una ciotola, sbatti 4 tuorli con 150 g di zucchero e 50 g di farina fino ad ottenere un composto chiaro.
10. Aggiungi il latte caldo a filo, mescolando continuamente.
11. Riporta il tutto sul fuoco e mescola fino a quando la crema non si addensa.
12. Lascia raffreddare la crema coperta con della pellicola trasparente.
13. Una volta cotte le zeppole e raffreddate, farcisci con la crema pasticcera e decora con un'amarena sciroppata e un tocco di zucchero a velo.