Zola cibo

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pasta al Gorgonzola, un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per chi ama i sapori intensi.
Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare questa ricetta: la cucina era invasa da un profumo delizioso e non riuscivo a resistere dalla voglia di assaggiarla!
Segui i passaggi e vedrai che anche tu otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.
Quando l'acqua bolle, aggiungi 320g di pasta, come penne o rigatoni, e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, prendi una padella ampia e scalda un filo d'olio d'oliva.
Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e fallo rosolare per qualche minuto, poi rimuovilo per evitare che diventi amaro.
Ora è il momento del gorgonzola: aggiungi 200g di gorgonzola tagliato a cubetti nella padella e lascialo sciogliere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
Quando il formaggio è quasi completamente sciolto, aggiungi 200ml di panna fresca e mescola bene.
Non dimenticare di unire anche 50g di parmigiano grattugiato per arricchire il sapore!
Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con la crema di gorgonzola.
Mescola bene per fare in modo che la pasta si condisca uniformemente.
Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Servi la tua Pasta al Gorgonzola calda, guarnita con un po' di pepe nero e, se vuoi, qualche scaglia di parmigiano sopra.
Buon appetito!