Ricetta di Paolo Gallo del 06/03/2018 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme la zucca al forno, un contorno autunnale che ti farà innamorare. La zucca è un ortaggio versatile e ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi piatti. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme della zucca.
Ora, prendi una bella zucca (circa 1 kg va benissimo) e lavala con cura. Usando un coltello affilato, tagliala a metà e rimuovi i semi e i filamenti interni con un cucchiaio. Ricordo che la prima volta che ho fatto questa operazione, ho trovato i semi così intriganti che ho persino pensato di piantarli! Ma torniamo alla ricetta.
Dopo averla pulita, taglia la zucca a fette spesse circa 2-3 cm. In una ciotola, condisci le fette con 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Se vuoi dare un tocco in più, aggiungi un po' di rosmarino fresco, che si sposa benissimo con la dolcezza della zucca.
Adesso è il momento di disporre le fette di zucca su una teglia rivestita di carta forno. Cerca di non sovrapporle, così cuoceranno in modo uniforme. Inforna per circa 25-30 minuti, girando le fette a metà cottura. Quando saranno dorate e tenere, saranno pronte per essere servite.
Ecco fatto! La tua zucca al forno è pronta per essere gustata, perfetta come contorno o anche come piatto principale se sei vegetariano. Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!
Procedimento per fare zucca al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava la zucca con cura e tagliala a metà. Rimuovi i semi e i filamenti interni.
- Taglia la zucca a fette spesse circa 2-3 cm.
- In una ciotola, condisci le fette con olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungi rosmarino fresco se desideri.
- Disponi le fette di zucca su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporle.
- Inforna per circa 25-30 minuti, girando le fette a metà cottura.
- Quando saranno dorate e tenere, la zucca al forno è pronta per essere servita.