La zucca sott'olio è una conserva davvero deliziosa che può arricchire i tuoi antipasti o accompagnare i tuoi piatti. Non è difficile da preparare, e ti assicuro che il risultato finale ti darà molta soddisfazione! Segui questi semplici passaggi e scopri come realizzarla.
Inizia con la zucca: scegli una varietà dolce e carnosa, perfetta per questa ricetta. Una volta pulita e tagliata a cubetti, prepara un mix di aceto, acqua e zucchero per la marinatura. La magia avviene quando la zucca viene cotta brevemente in questo liquido aromatico, che le conferisce un sapore unico.
Ricorda di sterilizzare i vasetti prima di utilizzarli: questo passaggio è fondamentale per garantire la conservazione della tua zucca. E se vuoi rendere il tutto ancora più saporito, puoi aggiungere spezie come il pepe nero o erbe fresche come il rosmarino.
Dopo aver riempito i vasetti, lascia raffreddare e riponi in un luogo fresco. Aspettare una settimana prima di assaporare ti permetterà di godere appieno di tutti i sapori! Non vedo l'ora di sapere come ti è venuta!
Procedimento per fare zucca sott'olio
- Inizia con la zucca: scegli una varietà dolce e carnosa, puliscila e tagliala a cubetti.
- Prepara un mix di aceto, acqua e zucchero per la marinatura.
- Cuoci brevemente la zucca nel liquido aromatico fino a quando non sarà tenera.
- Sterilizza i vasetti prima di utilizzarli.
- Riempi i vasetti con la zucca cotta e lascia raffreddare.
- Riponi i vasetti in un luogo fresco e aspetta una settimana prima di assaporare.