Ricetta di Paolo Gallo del 24/03/2018 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme le zucchine al forno, un contorno semplice e gustoso. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto leggero ma saporito.
Cominciamo! Preriscalda il forno a 200°C, così sarà pronto quando avremo finito di preparare le zucchine. Lava bene 4 zucchine fresche e tagliale a rondelle sottili; puoi farlo con un coltello affilato o una mandolina se ne hai una, così otterrai fette uniformi.
In una ciotola, condisci le zucchine con 3 cucchiai di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere. Non dimenticare di assaggiare! A me piace aggiungere un po' di pepe nero per dare un tocco di sapore in più.
Ora prendi una teglia e rivestila con carta da forno. Disponi le zucchine condite in un solo strato, così cuoceranno in modo uniforme. Se vuoi, puoi spolverare sopra un po' di formaggio grattugiato per rendere il piatto ancora più goloso!
Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto. Le zucchine dovranno essere dorate e croccanti. Una volta pronte, sfornale e lasciale raffreddare per un paio di minuti prima di servirle.
Ecco fatto! Le zucchine al forno sono pronte per essere gustate. Sono un contorno perfetto per accompagnare carne o pesce, ma sono deliziose anche da sole. Buon appetito!
Procedimento per fare zucchine al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava bene le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
- In una ciotola, condisci le zucchine con olio d'oliva, aglio, sale e pepe.
- Rivesti una teglia con carta da forno e disponi le zucchine in un solo strato.
- Se desideri, spolvera un po' di formaggio grattugiato sopra le zucchine.
- Metti la teglia in forno e cuoci per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto.
- Le zucchine dovranno essere dorate e croccanti.
- Sforna e lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire.