Ricetta di Alessandro Ricci del 04/10/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose zucchine gratinate al forno croccanti. Questo contorno è perfetto per ogni occasione e sono sicura che piacerà a tutti! Iniziamo!
1. Prima di tutto, laviamo bene le zucchine e tagliamole a rondelle di circa 1 cm di spessore. Non preoccuparti se non sono tutte perfette, l'importante è che siano simili per garantire una cottura uniforme!
2. In una ciotola, mescoliamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, un pizzico di sale e pepe. Questo mix darà un sapore fantastico alle nostre zucchine!
3. Ora preriscaldiamo il forno a 200°C. Nel frattempo, prendiamo una teglia da forno e disponiamo le rondelle di zucchine, irrorandole con un filo d'olio d'oliva. L'olio aiuterà a rendere le zucchine croccanti!
4. Cospargiamo le zucchine con il composto di pangrattato e formaggio, assicurandoci che siano ben ricoperte. Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di origano per un tocco in più!
5. Inforniamo le zucchine per circa 25 minuti. Ti consiglio di controllarle verso la fine della cottura: devono risultare dorate e croccanti!
6. Una volta pronte, sforniamo e lasciamo intiepidire leggermente. Se desideri, guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Ecco fatto! Le nostre zucchine gratinate al forno croccanti sono pronte per essere gustate. Puoi servirle come contorno a un secondo piatto o anche da sole come stuzzichino. Buon appetito!
Procedimento per fare zucchine gratinate al forno croccanti
- Laviamo bene le zucchine e tagliamole a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- In una ciotola, mescoliamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, un pizzico di sale e pepe.
- Preriscaldiamo il forno a 200°C. Prendiamo una teglia da forno e disponiamo le rondelle di zucchine, irrorandole con un filo d'olio d'oliva.
- Cospargiamo le zucchine con il composto di pangrattato e formaggio.
- Inforniamo le zucchine per circa 25 minuti.
- Sforniamo e lasciamo intiepidire leggermente. Guarniamo con prezzemolo fresco tritato se desiderato.