Zucchine al forno gratinate

Ciao! Oggi prepariamo insieme un contorno delizioso e facilissimo: le zucchine al forno gratinate! Questo piatto è perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma può essere gustato anche da solo. La cosa bella di questa ricetta è che richiede pochi ingredienti e poco tempo, quindi anche se sei alle prime armi in cucina, non ti preoccupare! Segui questi passaggi e avrai un risultato strepitoso.
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, lava bene 4 zucchine medie e tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore. Ricorda che la dimensione delle fette influenzerà la cottura, quindi cerca di mantenerle uniformi.
Ora, in una ciotola, mescola 100 g di pangrattato con 50 g di formaggio grattugiato (puoi usare parmigiano o pecorino, a seconda dei tuoi gusti), 2 spicchi d'aglio tritati, 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Se vuoi dare un tocco di freschezza, aggiungi anche un po' di prezzemolo tritato. Questo è il mix che darà quella croccantezza irresistibile alle nostre zucchine!
Prendi una teglia da forno e disponi le rondelle di zucchine in un unico strato. È importante non sovrapporle troppo, altrimenti non cuoceranno uniformemente. Cospargi generosamente il mix di pangrattato sopra le zucchine, assicurandoti che ogni fetta sia ben ricoperta.
Adesso inforna le zucchine per circa 25-30 minuti. Dovrebbero diventare tenere e la superficie dorata e croccante. Ogni tanto, dai un’occhiata per evitare che si brucino!
Una volta pronte, sforna e lascia intiepidire per qualche minuto. Ecco fatto! Le tue zucchine al forno gratinate sono pronte per essere servite. Sono sicura che i tuoi ospiti le adoreranno! Buon appetito!

Procedimento per fare zucchine al forno gratinate

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lava bene le zucchine e tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore.
3. In una ciotola, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungi prezzemolo se desideri.
4. Prendi una teglia da forno e disponi le rondelle di zucchine in un unico strato.
5. Cospargi il mix di pangrattato sopra le zucchine.
6. Inforna per circa 25-30 minuti fino a che le zucchine sono tenere e la superficie è dorata e croccante.
7. Sforna e lascia intiepidire prima di servire.