Zucchine fritte

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose zucchine fritte, un contorno che fa sempre felici tutti!
È una ricetta semplice, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Ricordo la prima volta che le ho preparate: mio fratello era convinto che non sarebbero mai riuscite a essere croccanti e saporite, ma alla fine ha dovuto ricredersi!
Per iniziare, lava bene due zucchine medie e asciugale con un panno.
Poi, tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore.
Non preoccuparti se non sono tutte perfette, l'importante è divertirsi!
Adesso prepariamo tre piatti: uno con 200 g di farina, uno con due uova sbattute e uno con pangrattato a volontà.
Passa ogni rondella di zucchina prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una panatura croccante!
In una padella ampia, scalda dell'olio di semi fino a quando non è ben caldo.
Friggi le zucchine poche alla volta, fino a quando non sono dorate e croccanti.
Ricorda di non affollare la padella, altrimenti rischi di far abbassare la temperatura dell'olio e la panatura non diventerà croccante.
Quando sono pronte, scolale su carta assorbente e cospargile di sale a piacere.
Se vuoi, puoi anche servirle con un po' di limone spremuto sopra: è un abbinamento che esalta il sapore delle zucchine!
Ecco fatto!
Le tue zucchine fritte sono pronte per essere gustate.
Non dimenticare di condividerle con amici e familiari, ma ti avverto: potrebbero finire in un attimo!