Zuppa di farro

La zuppa di farro è un piatto unico gustoso e nutriente, perfetto per le serate fredde!
Oggi ti guiderò passo passo nella sua preparazione, assicurandoti che anche tu possa ottenere un risultato delizioso, anche se non sei un esperto in cucina.
Per prima cosa, prepariamo gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di farro, un litro di brodo vegetale, una carota, una cipolla, una costa di sedano, due pomodori pelati, 30 g di olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
Inizia tritando finemente la cipolla e tagliando a dadini la carota e il sedano.
Qui, non preoccuparti se non sei un maestro del coltello, l'importante è che gli ingredienti siano ben distribuiti nella zuppa!
Scalda l'olio in una pentola capiente e aggiungi la cipolla.
Fai soffriggere fino a che non diventa trasparente, un momento che riempirà la tua cucina di un profumo delizioso.
Aggiungi poi la carota e il sedano, rosolando per circa 5 minuti.
Dopo aver rosolato le verdure, versa il farro e mescola bene.
Questo passaggio è fondamentale per far insaporire il farro con gli altri ingredienti.
Ora aggiungi i pomodori pelati che avrai schiacciato.
È il momento di versare il brodo vegetale caldo!
Porta il tutto a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere coperto per circa 30-35 minuti.
Qui puoi approfittarne per raccontare una storia divertente o semplicemente rilassarti mentre la zuppa cuoce.
Quando il farro è tenero, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Se noti che la zuppa è troppo densa, non esitare ad aggiungere un po' d'acqua o brodo.
Infine, servi la tua zuppa di farro calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Sarà un successo assicurato, e sono certa che ti farà sentire come un vero chef nella tua cucina!